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  • 味噌専門 麺屋大河
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「真空チャーシュー麺(醤油)」@自然派ラーメン 神楽の写真盆休み旅行で念願の自然派ラーメン神楽へ向かう。
行列はなく、3番手だった。
真空チャーシュー麺が気になったのでオーダー。
チャーシューは別皿に盛り付けられておりました。
ほんまにこのチャーシューはヤバかった〜☆
スープを啜るとなんやら旨味が足りない^^;
全体的に薄めでした。
ご馳走さまでした。

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「味噌ラーメン+半熟煮玉子」@味噌専門 麺屋大河の写真金沢出張時に訪問。金沢で人気のお店とのことで開店30分前に到着しましたが街客0。15分前4人。開店直前は12人程並んでました。食事後は店外に15名程の行列が・・・。
一番で入店なのでカウンターの一番奥に案内され味噌+半熟煮玉子を注文。着丼前には野菜ジュースもサービスでありました。
厨房は見えないのですが、メニューに味噌、野菜、スープを鍋調理と記載があり。札幌系の味噌み... 続きを見る

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「のどぐろ煮干特製らーめん 1000円」@Ramen&Bar ABRIの写真これは個性出てますね〜♪
芳醇な旨みたっぷりのどぐろ100%出汁を、くどさを出さずにスッキリと仕上げています!
ウマすぎる«٩(*´∀`*)۶»
具材も肉厚ロースト系ポークをはじめジューシーで、昆布はベストマッチ♫
食感ツルムニ多加水中細麺もスープにあっていて、スープに具材を入れるのがもったいないくらい、、実際終盤まで別で食しました( ̄∇ ̄)
金沢... 続きを見る

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