なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「冷製中華そば」@中華そば 秋生の写真一般的な冷やし中華では無くタイトル通り冷たい中華そばです。出汁感のあるスッキリしたスープとコシのある麺がおいしいと思います。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「ブラックオニオンそば」@中華そば 秋生の写真ブラックオニオンそばと言うから富山ブラックっぽいのかと思ったらいい意味で全然違いました。パンチのある濃口醤油スープに太めの麺がマッチして白髪ねぎがいい仕事しています。途中で特製辛味噌を溶いてやるとピリッとした辛味が効いてさらにおいしく感じました。

このお店はデフォルトメニューを試しにまた利用したいと思います。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「ブラックオニオンそば(大盛)¥850」@中華そば 秋生の写真4/5 11:00到着。

その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12149235243.html

この日は金沢市内の現場二ヶ所を巡る作業。その移動中にコチラへ訪問です。金沢では高評価のお店です。
開店は11:15のようなので駐車場で談笑してると裏口から店主さんが出... 続きを見る

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

金沢市内。目の前には金沢で有名なチェーン店が。駐車場の最後の一台に滑り込みました。

ドアを開けるとホワッと魚の風味が漂う店内です。
中華そば(鰹・太麺)と煮干し(中太麺)と限定の生姜(醤油・平打ち麺)のどれにするか悩んだあげく,中華そばを注文。

待つことしばし。茶色いスープがたっぷり入った中華そばが来ました。
スープを一口。鰹の風味が効いていて美味いです。麺は太麺のほぼストレート。具はバラ系チャーシューにシャキシャキ系メンマと味玉。味玉はほんのり出汁が香る程度の味付けです。

美味しいスープなのですが食べ進める... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
85

「中華そば並」@中華そば 秋生の写真見た目はシンプルですがスープがとても綺麗でザラメみたいな色をしていました。
白髪ネギ、メンマも美味しく、スープもいい感じに濃厚でとても美味しかったです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「まぜそば(中)+チーズ4枚 1000円」@中華そば 秋生の写真いつの間にか昼夜各20食限定になり、つい最近も食べようとして振られたばかりなんですが、今回はなんとか注文できました。前回食べたのがいつだったか思い出せないくらいかなり久しぶりの注文で、過去に2回食べた記憶ではどちらもかなりくどい味付けだったんですが、今回はそのようなくどさは特に感じられませんでした。今回追加したチーズ4枚と温玉があることで、鰹の風味や醤油の風味が思いのほかマイルドに感じたのか、単に... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 6件

「生姜そば 700円 (期間限定)」@中華そば 秋生の写真(2012年12月23日に食べたレビューです。)
凌駕堂で"かにみそとんこつ"を食べたあと、こちらで(チーズ4枚入りの)こってりとした"まぜそば"も食べたくなり、行ってみましたが14時過ぎと出遅れたためか、品切れと言われてしまいました。一瞬「このまま帰ろうか」とも思いましたが、金沢在住のある方がブログでこの生姜そばを絶賛していたのを思い出し、すかさ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 6件

久しぶりに訪店。
いつも通り賑わっている。いつをもは魚感ふんだんな中華そばだが連日猛暑の為、たまにはつけめんにしてみた。
ハッキリ言ってここは何を頼んでも外れはないかと認識している。

品書きを見ていたら「辛いつけめん」が何故か急に気になりオーダー。
数分でサーブ。

先ずはそのまま麺を食す。ふむ、美味い。コシも弾力も文句なし。強いて言うならもう少しきっちりと水切りがされていれば尚良し!
さて、スープはやはり赤く良い感じのルックスだ。
がしかし・・・、少し... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ゆず鰹つけそば 大」@中華そば 秋生の写真月曜に続いて所用のついでに金沢で昼食となり、久しぶりにこちらへおじゃましました。相変わらずの人気店と見えて、12時半くらいに行ったら店内はほぼ満席でしばらくの間中待ちしていました。
出てきたつけ汁には油の層があって、熱々でした。つるつるもちもちでコシの強い極太麺をつけ汁につけて食べてみると、最近食べていたつけ麺のつけ汁よりはかなりサラサラとしていて、ドロドロ感は全くありませんが、鰹などの... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 6件

「まぜそば 大 チーズ2枚入り」@中華そば 秋生の写真麺の上には温玉、チャーシュー、ネギ、メンマ、干しエビ、ガリが乗っていますが、チーズはその下に入っていました。タレは麺全体に絡ませてあるので、そんなに混ぜなくても美味しく食べ始められます。極太麺に合わせて、鰹の味が濃くてちょっとくどい味です。今回はさらにチーズも入れているのでさらに濃厚な味でしたが、もちもちとした食感の極太麺にそのくどい味が絡んで、とても食べごたえがありました。途中で、くどくなってき... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件