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「担々麺 ねぎ多目」@ラーメン藤 金沢店の写真なんだか不思議な感じ。モヤシのせい?ネギ多めにしなきゃよかった。
麺、硬めにしたけど、もう一段階硬くすればよかった。
チャーシューのせればよかった。

てな感じで、反省の一杯でした。

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「白湯らーめん ネギ多め」@ラーメン藤 金沢店の写真あっさり豚骨。しょっぱさがまろやかで好感触。胃に不安があっても豚骨食べたい時にいいかも。
麺は硬めをオーダーした方がよさそう、と、メモを残しておく。

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「煮干しラーメン(ネギ多め)」@ラーメン藤 金沢店の写真んんー。最初は美味かったんだが。半分過ぎたくらいから煮干しの味が麻痺してきた感じ。モヤシのせいか?それで薄まったのかしら?

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「特製ラーメン(ネギ多め)」@ラーメン藤 金沢店の写真京風の定義ってなんだろ?
ふつーに美味い醤油ラーメン。ふつーに美味いってのがなかなかないよね。九条ネギがたっぷり入ってるのが嬉しい。
煮干しもオススメっぽかったが、煮干しがキツいのはちょっと好みじゃないから敬遠してみたんだけど、次は試してみようかな。

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「煮干らーめん」@ラーメン藤 金沢店の写真煮干らーめん(煮干味)750円。画像は大盛で850円。すべて普通でオーダーしたが、お好みを選択できる。麺は「固め・普通・柔らかめ」ネギとモヤシは「多め・普通・少なめ・無し」から選択できて価格は変わらない。
初訪問ではないが初レポート。店舗情報にも書いたが、カウンター席は喫煙可能でテーブル席は禁煙になっているが、仕切も何も無いので事実上、受動喫煙無法地帯となっている。
人気№1の... 続きを見る

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「煮干しラーメン(750円)ネギ多め無料」@ラーメン藤 金沢店の写真能登での最初の食事が、絶品煮干しラーメンの奇遇。偶然がいくつも重なってこのラーメンに遭遇できました。

この日が能登一周旅行の初日。8時半に小松空港に着いてレンタカーを借り、その晩に輪島に泊まることになってます。事前にお勉強をして小松から能登までの間にある立ち寄りスポットを決めてますが、所詮車の移動なんですべては成り行きまかせ。小松から能登までは高速がありますが、それを使ったん... 続きを見る

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「特性ラーメン」@ラーメン藤 金沢店の写真5/31 土曜なので家族でお出かけ。以前から興味のある京都らーめんを頂きに有名チェーンであるコチラに。昔からあったと記憶してますが、訪店ははじめて。興味があると言っても京都らーめんの定義は知りません。内灘駅を目差すとすぐにお店は見つかりましたが、お店前の駐車スペースは割と小さめ。第2駐車場があるとの事でそちらに廻ろうと思い迂回のため躊躇していると、お店の中から店員さんが手を振ってお店前の駐車スペー... 続きを見る

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特製ラーメンをいただきました。
京都の醤油ベースラーメンとは、似て非なるラーメンかな

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煮干がくさくてスープが飲めなかった。

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訪問日:2010年12月
以前より麺固さのお好みの種類がふえたようで。今回はハリガネで注文。
前よりは硬めになったような気がするが、そんなに変わらないかもしれない。
味は相変わらずのおいしさでした。甘みを感じるスープですが、良い甘さです。

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