石川県版ラーメンデータベース 2019-10-04T00:05:19+09:00 石川県版ラーメンデータベース https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[75点] 野菜こく旨らーめん690円+餃子@8番ラーメン 犀川大橋店]]> https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/review/1268070.html 金沢旅行でのラーメン。
東北人の自分は全く知らなかったのですが、北陸で1番有名な8番ラーメンたるお店に来てみました。
入りやすい入り口、先客4、5人は居たと思う。メニューが豊富なのでなかなか悩みます。悩んでいる間、BGMは90年代のヒットチャート。
スピッツの“空も飛べるはず”やHideの“TELL ME”、“G... 続きを見る]]>
2019-10-04T00:05:19+09:00 https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/u/115639.html
<![CDATA[[79点] チャーシュー麺大1000円、硬め濃いめ@横濱家系ラーメン 友喜家]]> https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/review/1263487.html 越前ガニ食べたかったけど道の駅は大混雑で、魚フライをおやつに我慢し、栃木に数店舗と北陸に数店舗を構える元喜家系列のこちらを食べに金沢へ。
元喜家さくら店よりはマイルドですかね、チャーシューは胡椒振ってあります。
麺はやや細めでした。
もう少しパンチは欲しいですが美味しかったです。]]>
2019-09-14T22:30:53+09:00 https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/u/139201.html
<![CDATA[[85点] つめたいソースぶしめん@らーめん la.la.la.]]> https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/review/1261349.html 2019-09-04T22:58:33+09:00 https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/u/187278.html <![CDATA[[70点] 担々麺 ねぎ多目@ラーメン藤 金沢店]]> https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/review/1258565.html 麺、硬めにしたけど、もう一段階硬くすればよかった。
チャーシューのせればよかった。

てな感じで、反省の一杯でした。]]>
2019-08-23T22:51:21+09:00 https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/u/27525.html
<![CDATA[[95点] ラーメン 490円@亀次郎]]> https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/review/1255941.html 金沢駅から少し離れた市場の近くにある「亀次郎」さんに来ました。
カレーラーメンも魅力的でしたが、初めてなので基本のラーメンを注文。
着丼すると透き通った鳥だし黄金スープがとてもいい香りです!
スープをいただくと味が自分の地元群馬県東毛地区の手延べらーめんによく似ています。
甘味のある鳥だしスープ... 続きを見る]]>
2019-08-13T10:05:15+09:00 https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/u/137425.html
<![CDATA[[88点] ワンタンらーめん 1000円@らーめん 風花]]> https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/review/1255879.html 車での一人旅のため、金沢駅の周辺は人に車に混雑していて運転が大変でした。
2杯目は本当に迷いましたが、大きなワンタンに惹かれ「風花」さんに決めました。
それから駐車場が近くにあることも決め手です!
お店は夫婦?2人で切り盛りしている優しい雰囲気のお店。
着丼したらーめんはキレイに盛り付け... 続きを見る]]>
2019-08-12T21:30:02+09:00 https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/u/137425.html
<![CDATA[[87点] 野菜らーめん・塩 637円@8番らーめん 本店]]> https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/review/1255807.html 福井県から転身し石川県に入りました。
2日目の3杯目です!
まずは石川県人のみならず北陸人のソウルフード「8番らーめん」!
今回の旅の道中、いくつもこの店の看板を見てきました。
しかもどのお店もいつもお客さんでいっぱい!
せっかくなので今回は本店にお邪魔しました。
そして定番の野... 続きを見る]]>
2019-08-12T16:57:23+09:00 https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/u/137425.html
<![CDATA[[82点] ラーメン@味処 かいかい亭]]> https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/review/1253782.html 続きを見る]]> 2019-08-03T21:40:15+09:00 https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/u/133845.html <![CDATA[[79点] ニンニクらーめん@丸三らーめん]]> https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/review/1252745.html
昔ながらの中華そばっぽい中にもダイレクトに生ニンニクの効いたスープが攻撃的過ぎて、どストライク😝
濃口醤油に鶏ガラベースの奥行きを感じさせるスープがとても美味しいです👍

ややウェーブの掛かった細麺は硬めに茹でられ、口の中で踊るように弾... 続きを見る]]>
2019-08-01T02:08:38+09:00 https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/u/125024.html
<![CDATA[[76点] 煮干ラーメン@煮干しラーメン 虎徹]]> https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/review/1252219.html やむを得ず断念し、近くの路地裏に5月にオープンした系列店のこちらへ初訪してみましたw
古民家風の店構えが風情を感じさせます。

デフォの表題メニューを注文すると、そのシンプルなルックスに早くも高揚w
期待値が高まります。

素材重視で... 続きを見る]]>
2019-07-29T09:50:10+09:00 https://ishikawa-ramendb.supleks.jp/u/125024.html