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「ラーメン並(麺カタメ)」@光家の写真神奈川県横浜市(1杯のみ)
ラーメン600円
初訪問
11時40分過ぎの入店で先客3
メニューにほうれん草マシが無いのは寂しい(泣)
前金制でゆで卵登場
デフォで玉子が付くんですね
注文から2分30秒で着丼(笑)
スープは六角系?後で調べたら壱六系
動物系しっかり効いたマイルドスープ

中盤からやや臭みも許容範囲
麺は平打ち中太麺でデフォでやや柔め
デフォのほうれん草はクタク系やや少なめ

チャーシューは肉厚が薄く肉汁は出ないタイプ
玉子は完全に固ゆでタイプでした
卓上にある豆板醤とすりおろしニンニクを投下してフィニッシュ
家系はニンニクが合いますね(笑)

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