百名店選出のお祝いも兼ねてこちらへ。
相変わらず沢山のお客で賑わっている！今宵も店長様にご挨拶の後にあつもりが出来るか確認…。大丈夫！とのことでハイテク券売機に向かい、ワンタンもりそば(並)(1200円)とザ・チャーシューご飯(250円)を購入～。案内されたカウンター席に腰おろしした後にやって来たスタッフに食券を差し出してあつもりで！と願い出るm(_ _)m
店長様の動きなどを拝見しながら待っていたところにスタッフよりお届け＼(^o^)／

トッピングはなるとはのの字型でポツンとあってらしさを演出～。海苔はぽつんと小さいものが一枚汁に浸かっておかれているのも意識させた感じ。ネギは適度にちりばめられており、薬味の務めを果たすもの！完熟玉子はまさしくそのままの味わい～。メンマは材木型かな？長めでさくっと歯が入るもので、ある意味懐かしさのある味わい。お肉はしっかり火が通っていて肉肉しさを演出～。ワンタンはTokyo-Xが使われている餡の旨味がやはりやばいね！3個あって皮のもちもち感も楽しめて美味！

汁はさらっとして甘味、酸味のある醤油。動物系を効かせながらもくどすぎないかえしとのバランスがいかにもというもの。過激ではない旨味は程よく響いてきてらしさを表しているかなと。油は必要最小限ながらもコクをもたらすもの。味に飽きそうになった時は卓上アイテムを駆使すれば味は引き締まるというもの！

麺は流れを汲んであえて整えないで盛った太麺。コシは今回はあつもりでお願いしている分硬さはあまりなくて程よい食感という印象。のど越しはズルズルといけて良好。絡み吸い付きは汁を程よく吸ってのせるといった感じ。麺量は並盛なのでややボリューミー。意識させてのものだろう。小麦の風味をしかと感じられるもので良いかなと。

あつもりは寒い日にもってこいというもので良かった！皆様も是非やってみては？