焼き肉を頂きにこちらへ～
いざ注文しようとメニューを確認したらいつの間にかラーメンが加えられていたので、ここは物好きの心に火がついてしまったので焼き肉を食らいつつ頂くことにした！
色々到着して頂いているところで、牛すじ塩ラーメン（759円）がお届け～

トッピングは中央に白髪ネギが小高く盛られてあって、彩りを飾ると共に薬味の務めをしかと果たすもの。その上にはブラックペッパーが振りかけられていて良い刺激～。丼の縁側にはたぶんニラがちりばめられていて、緑がばえると共にこちらも薬味として務めを果たしているかなと。ネギの下には主役の牛すじが鎮座している！蕩ける柔らかで牛の旨味を遺憾なく発揮させている！量がちょっと少なめなのが残念なところ。

スープはしっかり牛が効いた塩！塩気は程よく、ネギの上にかかっていたブラックペッパーが合い舞うことで味の引き締めと刺激をもたらすかなと。牛すじから出る旨味と重なることで一体感ある旨さが堪能出来るかなと。

麺は微ウェーブの平たい太麺。加水率が高めなものはコシはその特徴がある、弾力が感じられるもの。のど越しはスルッといけて良好。絡み吸い付きはスープを吸って載せてくるもの。麺量は130g位かな？焼肉の〆のものなので、この位の少なさでちょうど良いかなと。麺はスープとの相性ぴったりで、しかと旨さを奏でているかなと。

ソラノイロの宮崎氏が監修のものは〆にはちょうどよいものかなと。焼肉屋らしさを感じさせるものだった。焼き肉ついで頂いてみては？