11月水曜日限定の地鶏そば(1200円)を頂に～
店長様にご挨拶の後に券売機に向かい指定の券を購入～。整理券ゲットでしばしぶっ倒れ(-_-)zzz
集合時間前に店頭に舞い戻り～。その後スタッフよりかえしの選択を迫られて定番の塩と回答。少々して暖簾がかけられて開店！ジュンジュンに店内へ～。
アプリスタンプをゲットして厨房の様子などを眺めながら待っていたところにスタッフより我が一杯が着丼！

おはようございます。
本日の水曜日限定は大和肉鶏の地鶏そばです。
麺量は並盛りのみです。
福原君何時も大和肉鶏を提供して下さりありがとうございます。
どうぞ宜しくお願い致します。

今回も簡単に～
トッピングはシンプル。ネギは今回は青メインで、適量で彩りをしっかり飾ると共に薬味の務めをしかと果たすもの！大和肉鶏は2枚ずつあって、低温調理されたものは普段通りという感じのしっとり柔らか食感に旨さ！皮付きの軽く炙られた方も程よい厚みに大和肉鶏の旨さが光るもの！

スープはかえしは塩か醤油から選べたので、今回も塩をチョイス。かえしの響かせ方にすっきりさせながら鶏の旨味を引き出しているという印象。大和肉鶏のポテンシャルの強さを感じる。鶏油は多すぎず、コクをしっかり出していて効果的！

麺はストレートの中細麺。加水率が高めに見えるものは、コシは良い噛みごたえのあるもの！のど越しはチュルンといけて良し！絡み吸い付きはスープをしっかり乗せて拾うもので良し！麺量は適量。間違いのない麺というもので、しっかり合わせているのがよい！

久しぶりに頂いたものはやはり素材のポテンシャルをしっかり発揮させたもので良かった！塩だからこそダイレクトにその良さが楽しめるものだったかなと！地鶏は毎回変わると思うので、ファンの方々は是非頂いてみては?