Item: マルキン本舗 土浦イオン店
Rating: 77
Author: ファイヤーめん

77点

土浦イオンの１階に構える味噌󠄀ラーメン専門店。
卓上タブレットで「特製霜降り味噌󠄀ラーメン」税込1500円位をポチり。結構お高め。

百年味噌󠄀を看板に掲げるお店で、こちらのメニューはその百年味噌に背脂をかけたもの。
味噌の風味豊かで円みのあるスープ。少し甘みを感じる。そこに背脂のコクが合わさって美味しいスープでした。柚子のアクセントも良かった。

麺は定番の中太麺。もう少しモチッと感があれば尚良し。
炙りチャーシューは香ばしくてホロホロだが、薄くて小さい。値段を考えるともう少し立派なチャーシューが欲しい。
炒め野菜の香ばしさもスープに溶け込んで美味しく頂けました！

ご馳走様でした！