日曜日は久々にラーメンです。
昨日も２対１で負けホルモン焼きでした。
昨日店の評判を聞いて迷わず決めてました。
11:00丁度着で暖簾を下げてる店に着、前客は0でしたが、続々と後客も続き10分後はほぼ満席。
綺麗なお店は入口右横が麺のは部屋て左奥に店内で以外に広いのね。
店主さんと奥様の営業でよいお店ですね。
注文は口頭で後会計。
私は最近チャーシューが噛みづらくなってきたので表題、長男はチャーシューが多めのあさみラーメン。提供は早く5も経たずに御対麺。
ごま油で和えられたネギにワカメも乗ってるのね。スープは動物系は下支え的ですがコクがあって香味野菜の甘味が上品で質が良くゴクゴク飲める美味しいスープです。
ワカメは抑えめな磯の風味で出汁みたいに美味しく効いてますね。
白髪ネギは太さが程よくて歯ごたえ抜群で麺と共に咀嚼すると堪らん旨っさ。
風味の抑えめなごま油がスープに作用して尚美味しく啜れますよ。
自家製の中太平打ちの手もみ麺で結構な平打ち系、佐野にも最近増えているコシの強い
タイプで昔多かったピロピロタイプではなく私の好きなタイプの美味しい麺です。
豚バラは2枚で質が良く脂が過ぎず個人的には気に入りました。
煮玉子も出来が良く黄身まで完璧。
麺を楽しんで完食。
スープもネギを追って9割飲んでFINISH
ご馳走様でした。
友達に聞いていた以上に美味しく良いお店でした。