訪問日：３月１日（日）

この日は秦野のオーケストラの練習に参加します。練習前にこちらを訪問しました。12時20分過ぎに到着しましたが、駐車場が満車だったので、案内に従って近隣の「黒飯屋」さんの駐車場に停めて、27分に訪問、外待ち５名に接続しました。

30分に着席できました。程なく生ニンニクとクラッシャーが提供されました。カウンターにはコショウ、唐辛子、酢が置いてありました。

34分に着丼しました。トッピングは、海苔１枚、刻み分葱、チャーシュー、写真ではわかりませんがチャーシューの下にもやしでした。

まずはニンニクを絞って投入します。

麺は中細ストレートで、茹で加減は好みの固めでした。

スープは濃厚豚骨で、マー油の香りと相まって激旨です。

チャーシューはホロホロ仕上げのロースでした。枚数は３〜４枚入っていたと思います。

44分に固形物完食し、スープも半量いただいて退店しました。

ここのお店は、秦野の名店「なんつっ亭」のご主人が最初に営業を始められた場所だそうです。「なんつっ亭」は移転しましたが、「なんつっ亭」で修行されたお弟子さんが、跡地で豚骨のお店を始めたそうです。ちなみに車を停めた「黒飯屋」さんは「なんつっ亭」が始めたチャーハンのお店で、敷地も「なんつっ亭」と一緒でした。つまり「お弟子さんのお店の駐車場が満車の時は、師匠のお店の駐車場に停めて良い」ということになっているんですね。