ジン1971(3月休)さんの他のレビュー
コメント
こんばんはです。
凄いネーミングですね。
店主さんはきっとあの方のファンなんでしょうと思ってしまいます。
フライドキャロットは斬新ですね。
ちょっと興味あります。
麺中 | 2012年2月5日 20:08こんばんは。
此方のお店には、私も一回だけですが訪れた事がありますよ。
その時は「ホタテマン」と云うメニューを食べたのですが、鶏の出汁が
美味しいラーメンだった事を思い出しました。
またぞう | 2012年2月5日 21:48>麺中さん 初まいど~
ネーミングはやっちまてるね~ww
フライドキャロットは斬新なようで、違うような?ww
>またぞう師匠 ご無沙汰~
初訪でホタテマンに手を出すとは
さすが師匠ww
デフォの鶏白湯もなかなかでっせ~!
ジン1971(3月休) | 2012年2月8日 17:08

ジン1971(3月休)
スージーのなのなQ

Chris MacArthur
レインマン
砂糖で角が取れる女





【1月限定のためオナレポである】
ブクリング前にパミュパミュしたくなったんで穴ってみた
券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。
客はそれなりに入っているが、一蘭 池袋店の外待ちを見ると …
そして限定を食っとる客が誰もおらんのよねw
そろそろmy箸を持ち歩いて味玉サービスでも受けようかしら …と店に来る度に思う訳で
5分程でツケマツゲ~♪
スープは少しトロミのあるライトドロンジョ系カレースープ。
カレー自体はカップヌードルカレー味のような単調な味わいだが、ベースの鶏白湯がスープをしっかりとスープを支え、ココナッツミルクで味の差別化を図るという技アリなカリースープやね~
辛さは中辛レベルの万人向けタイプだが、ココナッツミルクが苦手な方にはオススメ出来ん
塩分濃度は若干高めで良好、味の輪郭はハッキリしており旨し。
麺は中ストレートタイプ、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率若干低め、ツルモチな食感で、スープとの相性も良く旨し。
具は鶏チャーシュー、フライドキャロット、万能ネギ、糸唐辛子の構成。
鶏チャーシューは濃いめの味付けで、適度な歯ごたえがあり旨し
フライドキャロットは、薄くスライスしたニンジンを素揚げしたモノで、特にどうという事もないが、カレーとの相性は悪いハズがないw
1/3程食べ進め、胡椒と唐辛子を投入し、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。
組み合わせ的には、不味くなるハズがないであろう、無難なタイプですわ
…メニュー名はやっちまっとるけどw