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70点
鶏と煮干の塩つけそば(夏季限定)+味玉[つけ麺/塩]
Japanese Soba Noodles 蔦（東京都豊島区）右京

「鶏と煮干の塩つけそば(夏季限定)+味玉」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真豊島区(１杯のみ)　
鶏と煮干の塩つけそば８００円、味玉１００円
初訪問
18時40分にお店に到着先客6名
今日は暑いしラーを止めて塩つけを購入
つけ汁は熱々でオイリーで甘みや酸味等は皆無
煮干しが弱いく全体の輪郭がぼやけている感
乾燥梅はいいアクセントに
洋風わさびはイマイチでした^^;

麺は平の細麺で弱冠ウェーブ
スープに浸かっている麺は冷たいです
パツパツと歯切れいいです

バラ肉とロース肉はしっとり味が染みてます
味玉は薄いですね
また来ます

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投稿（更新） | コメント (5) | このお店へのレビュー： 13件

コメント

まいど。
あらら。
イマイチだったみたいですね。
塩は未食なんです。
試してみようかな。

したん | 2012年7月28日 21:24

どもー。

あらら，その２
レベル高いお店だと思うのですが，これはイマイチでしたか。
やっぱシャバつけは難しいですね。
塩分で絡ませるか，オイルで絡ませるか……。
鶏の弱さは，鶏の夏バテ？……あるそうですよ。

Ra.Ibasen | 2012年7月29日 07:13

こんにちは。

評価点が高いお店ですが、今回右京さんが
頂いたメニューは口に合わなかった様ですね。
次回はメニューを変えてリベンジ確定！

またぞう | 2012年7月29日 09:05

どうもです～。

あら、チョイと合わなかったようですね。
「塩」は次回頂こうと思っております～。
「醤油」は私感動しましたので、機会があればリベンジを！
それでも合わなかったらご勘弁ｗｗ

おうじろう | 2012年7月30日 14:23

おっついに噂のこちらに行かれましたか～。
これまでの評価から味は間違いないと思われますが
好みとちょっと合わなかったとは残念ですね。
自分もここは行ってみたいです。

かのう(レビュー終了) | 2012年7月31日 18:13