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このレビューは移転前のものです。

「Aセット(塩)(861円)」@8番らーめん 本店の写真※北陸のソウルフードの本店
(今さらレビュー)

【訪問時期】2008年12月27日(土)18:02 先客20名、後客5名。
【動  機】本店に寄りたくて。
【注  文】Aセット(塩)(861円)
【評  価】Aセットは野菜らーめんにご飯、漬け物、餃子がつくもの。
らーめんは豚骨をベースに野菜の旨味の出たもの。塩はダイレクトに感じられるが、角は丸く優しくまとまっています。脂・油分は数舐め。
麺はもちもちした中太縮れ麺。昔はもう少し太く感じましたが自分は太麺のスタンダートな麺です。もちろんスープとの絡みはいいです。
具にはキャベツ・もやし・人参の野菜炒め、ちょいクタ気味です。後、ペラチャーシュー、メンマ、ハチカマ。
野菜はもう少しあるといいなとおもいますが、去年から有料で野菜増しが出来るようになりました。
ソウルフードなので美味しくない訳がありません。
最近のタンメンブームに乗って「金沢タンメン」とか言って売り出しても良さそうです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ど~も~

やっぱ総本山って感慨深いものがありますよね。
って言いながら、まだ未訪なんですが ^^

タイでは100店舗達成したそうで、トムヤムクンラーメンなんぞが売り出されるようです。

ペカっ!! | 2013年6月11日 07:43

コメありがとうございます。
北陸人なら8番だと思います。
トムヤムクンラーメン、食べたいですね。

わた | 2013年6月12日 00:02